採用情報

【第二弾】鎌倉らーめんの歴史

私は鎌倉のあるらーめん屋で働いている、

将来独立して自分の夢であるお店をもてたらいいなと思い働いている

30歳になったばかりの男である :twisted:

子供の頃からラーメンが大好きで

いつの間にかラーメン屋で働いていたほどのラーメン好きである。

私自身は特に取り柄は何もないけど

元気と明るさだけはあるので

お店の盛り上げ役として一役買っているのではないかと密かに思っている ;-)

さて私の職場であるらーめん屋であるが

結構な歴史があって地元鎌倉でもけっこうな人気がある事を知っている。

関東の麺類の歴史は比較的長いものであり、

そういう事かららーめんに関しては

自分だけのこだわりをもって食べる人が多い。

つまり歴史があるという事は味に対して

こだわりをもって食べる事を良しとする人が多いという事だ :lol:

当然手を抜いたモノを提供する事はできないので

しっかりとした味が求められるのが鎌倉なのである :-D

横浜らーめんの歴史

らーめんと言う食べ物は、

中国料理か否かと言う事に関して論議が行われる事が有りますが、

中国料理にはラーメンと言う食べ物は無いと言います。

これは日本の人が作り上げた食べ物だとも言われています :-o

詳しい事は解っていないのが実情なのですが、

ラーメンの起源は水戸黄門が中国から招いた

儒学者が作った汁そばが原点あるともいいます :-o

これについても、正確な事実ではありませんが、

1666年がこの時の時代であり、これは原点だとすれば、

かなり昔からラーメンは存在しており、

歴史があると言えるわけです  8-O

その地方独特のらーめんがありますが、

横浜にも独特のラーメンがあります。

その1つにサンマー麺と言うものがあります :-D

これはもやしのあんかけラーメンであり、

第二次世界大戦前から存在していると言います 8-)

また、このラーメンの発祥は

横浜の伊勢佐木町にあるお店であるとも言われているのです :-D

【第二弾】最新!最強!究極のラーメンに掲載されました!!!

このたび、

最新!最強!究極のラーメンに掲載されました :-D :-D

日頃からご来店いただいているみなさんには、心より感謝申しあげます :oops:

美味しいラーメンをみなさんに食べでいただくために、

毎日、仕込みから仕上げまで、

丹念に仕事を行なってきた成果がこのような

最新!最強!究極のラーメンという形で掲載されて、

僕自身もとても嬉しいです :lol:

今後のさらなる励みになります :lol: :lol:

当店では、何といってもダシの効いたスープ、

そしてコシのある麺が自慢です。

まだ食べたことのない方々にもぜひ一度味わっていただきたい一品です!

僕自身、もともと、明るくて元気な性格なので、

店内の雰囲気も大変活気があります :lol: :lol:

スタッフ一同、

お越しいただいたみなさんが満足して笑顔になっていただけるように、

日々努力してまいりますので、

これからもどうぞよろしくお願いいたします。

【第二弾】激ウマラーメン神奈川に掲載されました(^^)

当店が激ウマラーメン神奈川に掲載されました :-D :-D

 

ご来店くださった皆様のおかげです。

 

ありがとうございます :oops:

 

 

当店では麺、具材、スープ、ラーメンのすべてにおいて

こだわり抜いて作っています。

 

麺はオリジナルの自家製麺で、味に合わせて5種類の麺を用意しています ;-)

 

スープは10時間から20時間ゴトゴト煮込み

旨みを極限まで引き出したスープです :-D :-D

 

もちろん麺とスープの絡みを考えて、

最高に美味しく掛け算されるように計算された

麺とスープの組み合わせになっています。

 

そして、具材は中まで浸み込んだ半熟卵や

1つの竹の子から1つしか取れない穂先メンマなど、

それだけでも美味しい具材を使っています。 :oops: :oops:

 

激ウマラーメン神奈川に掲載されたことで、

さらに当店の味を愛してくださる方が増えると、とても嬉しいです。

まだ食べたことがない人はぜひ、

 

こだわりにこだわり抜いたこの味を

是非食べに来てほしいです!!!

【第二弾】神奈川県内つけ麺の繁盛店に掲載されました(^^)

この度神奈川県内のつけ麺の繁盛店に掲載されて

素直に感謝の気持ちでいっぱいです :-D :lol:

神奈川にはおいしいラーメン屋さんがたくさんありますが、

当店ではがっつり濃厚なつけ麺を食べたい人にはピッタリのお店です。

濃厚なスープに太目の麺は良く絡んで、

ラーメン特有のがっつりした味付けを楽しみたい人には

ぜひ一度足を運んでもらいたいですね :lol: :lol:

とにかくお腹がすいている人にとっても満足いく味付けとボリュームですが、

お酒の後の〆にもすごくいいですよ ;-)

気分や好みに合わせて、当店の場合は色々な種類から選んでいただけます。

がっつり麺はおすすめですが、

剛つけ麺のほかにも、あっさりのものもあります :oops:

好みに合わせた麺を選ぶのはもちろん、

その日の気分によっても決められるので、いつ来ても飽きずに食べられますよ!

神奈川に来ることがあるならば

満足いただけると思います :-P :-P !!